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Egal, wie hektisch das Treiben in der Stadt auch sein mag – innerhalb der Mauern des Mercado do Bolhão in Porto geht alles seinen gewohnten Gang. Händler bieten ihre frischen Waren an, Kundinnen prüfen das Angebot mit kritischem Blick – und für ein Schwätzchen bleibt auch immer ein wenig Zeit. Doch diese Welt des traditionellen Handels ist in Gefahr: Geht es nach dem Willen der Stadtverwaltung, wird aus der einzigartigen Markthalle ein banales Shopping-Center. (weiterlesen…)

In der Hitliste der portugiesischen Lieblingsgerichte steht Bacalhau, der Stockfisch, unangefochten an erster Stelle: Statistisch gesehen verspeist jeder Portugiese stolze 32 Kilogramm des gesalzenen Trockenfischs pro Jahr. Nun will das Agrarministerium in Lissabon sogar europäischen Schutz für den portugiesischen Stockfisch beantragen – obwohl er schon längst im fernen Norwegen gefangen wird. Wie passt das zusammen? (weiterlesen…)